Con la participación del especialista en Marketing, José María Matas Castañeda, Máster en Dirección de Empresas de la Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas de España, se realizará el V Seminario Internacional de Gestión Empresarial, organizado por la XXXI promoción de la carrera de Secretariado Ejecutivo del Instituto Continental, el próximo 7 de…
Diseñado para ofrecer una formación que permita un manejo eficiente y rentable en el mercado gastronómico, el curso libre de Gestión de restaurantes y negocios afines del Instituto Continental, iniciará el próximo 25 de octubre. Los temas que desarrollará son: Gestión de empresas gastronómicas, Costos aplicados a la gestión de restaurantes, Marketing gastronómico y Buenas…
Implementando con un moderno taller de bar, ideal para conocer y aplicar de manera óptima las herramientas típicas de una barra, así como los métodos de elaboración y presentación de cócteles, maridaje y servicio al cliente, el Instituto Continental ofrecerá el curso de Bar y Coctelería el próximo 16 de setiembre. Durante un mes (con…
Flavio Solórzano es especialista en cocina peruana, pastelería y heladería artesanal. Ha llevado los sabores del Perú a diversos festivales gastronómicos alrededor del mundo, cautivando a exigentes comensales y con merecidos comentarios en diversos medios de comunicación. El también docente de las principales escuelas de cocina en el país, estará en Huancayo para reencontrarse con…